В столовых после еды нужно не просто отнести поднос в мойку, как у нас. Нет.
Нужно самому счистить остатки еды в мусорный бак и распределить посуду по стопочкам: тарелки к тарелкам, ложки к ложкам, вилки к вилкам, стаканы к стаканам. Для использованных салфеток - отдельный бак.